Chevalier de Lascombes 2018 vous sera livré en caisse bois de 6 bouteilles au prix exceptionnel de 27€ TTC l’unité (soit 162€ TTC la caisse de 6).
Le printemps et le début de l’été 2018, particulièrement humides et doux ont considérablement usé les nerfs des techniciens. La succession de passages pluvieux a entrainé un contexte épidémiologique très compliqué à contenir. Seul moment de répit, la floraison qui s’est rapidement déroulée et nous a mis à disposition un joli potentiel de récolte. Jusqu’au 15 juillet, personne n’aurait misé sur ce millésime.
Sur la deuxième quinzaine de juillet, l’été est enfin arrivé. Chaud et sec, très sec même, jusque fin septembre. Ces conditions anticycloniques ont alors assaini le vignoble et la véraison s’est enclenchée pour se dérouler sans encombre. La maturité a progressé de manière homogène. Si bien qu’en septembre, quand nous avons goûté des baies de merlots si complexes, ainsi que des cabernets sauvignons et des petits verdots si exceptionnellement aromatiques, nous pensions bien tenir un grand millésime !
Les vendanges ont débuté le 18 septembre et se sont étalées sur cinq semaines grâce à une météo idéale ! Les vinifications ont donné des vins magnifiques et rarement nous avons eu des dégustations d’assemblage aussi enthousiasmantes !
Gilbert & Gaillard – Belle robe sombre aux reflets de jeunesse. Nez très harmonieux où le fruit mûr se marie à des tonalités boisées et réglissées. La bouche est équilibrée et expressive dès l’attaque. Les arômes sont bien en place et gagnent en intensité jusqu’en finale.
Notes : 92
Garde : 15-20 ans
À déguster de préférence : 2025-2035
Merlot : 55 %
Cabernet sauvignon : 45 %
Macération à froid pendant 1 semaine à 8°C
Elevage sur lies 4 mois
Elevage en barriques : 100% de barriques d’un vin pendant 16 mois
